年初的时候，弟妹怀孕了，也不知道自己该吃些什么东西对自己和胎儿好。到医院检查了，一切正常，3个月后去建档就好了。但是弟妹孕吐得厉害，吃进去的东西要不了10分钟就全吐掉了，她特别担心摄入营养不够，影响小孩的身体健康。在网上搜索了一下相关信息，叶酸是头三个月孕妇必须要补充的营养物质，它能够很好预防孕妇贫血，促进胎儿的大脑发育。同时孕妇在怀孕期间，乳房的发育是需要叶酸，所以怀孕期间，准妈妈们一定要注意补充足够的叶酸。“天然叶酸”被找到，促进胎儿大脑发育，孕妇要多吃，错过太可惜。

许多人以为叶酸的补充要通过药物，其实我们日常生活中也有很多的食物含有叶酸，比如说绿叶蔬菜，动物肝脏，还有酵母里面，都含有丰富的叶酸。开始进入夏天了，卷心菜大量上市，而且价格非常的便宜，一斤也就2元钱左右。卷心菜的营养价值非常的高，它含有丰富的维生素c，维生素e，胡萝卜素，叶酸，钾等营养物质，具有很好的预防贫血，促进胎儿健康发育的作用，同时也有很好的抗氧化，防止衰老的作用。爱美的女生也是可以常做一些卷心菜来吃哦，滋润美白肌肤。眼看夏天就要到来了，美丽的容颜，苗条的身材，会让你出门都自带微笑，让人看着就会眼前一亮，夸你漂亮。

卷心菜价格便宜，而且一年四季都比较常见，不过春夏交际的时候最是美味，大家可以时常多买些来吃。每次老妈去市场买菜，都会一次多买几个，直接把它放在通风的地方，一个星期也不会坏。卷心菜的做法非常的多，今天为大家分享一道特别简单易上手的做法，香辣爽脆，好吃好看又下饭，喜欢的朋友不要错过了。这个菜，大人小孩都可以多吃，里面含有丰富的膳食纤维，对我们的肠胃健康是非常有好处的，多吃让你每天都排便，一身轻松。

【凉拌手撕卷心菜】

一，食材：卷心菜半个，小米辣1个，干辣椒2个，花椒少许，蒜3瓣，白砂糖少许，生抽1勺，耗油1勺，醋1勺，盐少许，食用油适量。

二，凉拌手撕卷心菜的做法：

1.将所有的食材都准备好，先将卷心菜的叶子一片一片掰开，然后用清水冲洗干净。再将卷心菜用手撕成一块一块，装入盆里备用。用手撕的卷心菜做出来口感会比用刀切断的更好些。

2.起一锅，里面放入足量的清水，先把水烧开。然后在里面放入少许盐，几滴食用油，然后把撕成块的卷心菜放进去，炒半分钟水，再捞出来沥干水，装入盘子里面备用。

3.将蒜瓣和小米辣清洗干净，蒜剁成蒜末，小米辣切成小米椒圈，把它们放到焯过水的卷心菜块上。如果喜欢吃辣的朋友，可以多加几个小米辣，然后把小米辣也剁碎一些，这样味道会更浓些。

4.重新起一锅，里面放入适量的食用油，烧热至5成热的时候，放入花椒和干辣椒段，小火爆出香味来，然后放入生抽，耗油，醋，还有少许白砂糖，一起翻炒均匀，煮至调料汁冒泡。趁热把它们淋到卷心菜上面。一起搅拌均匀就可以上桌了。

5.这个简单易做的凉拌手撕卷心菜就做好了，是不是特别的简单。吃起来香辣爽脆，还特别的下饭。如果吃不了辣的朋友，可以适当多加些蒜末在里面，味道也是特别的美味哦。

小贴士：

今天为大家分享的这个凉拌手撕卷心菜就结束啦，简单易做，含叶酸丰富，孕妇一定不要错过了，要多吃一些，对胎儿的发育是非常有好处的。这里面的干辣椒和花椒根据自己的喜好来添加就可以了，还有就是卷心菜记得用手撕不要用刀切，这样口感会更好哦。焯水的时候，记得加点盐和几滴食用油，这样焯出来的卷心菜颜色会更翠绿。调料汁要趁热淋上去搅拌均匀，这样吃起来更加入味哦。

越是普通的食材，越能让人感受到家的味道。卷心菜的做法非常的多，比如炝炒卷心菜，泡卷心菜，卷心菜包肉等，口感都是特别的清香鲜美。后续还会为大家分享更多的美食做法，喜欢的朋友可以点赞收藏起来哦，您的支持和鼓励是我们创作的动力和源泉，感谢大家。